課程大綱

內容

課程概述

1.  本課程的目的在使學生了解運動、營養與保健之間的關係，內容著重在運動對身體營養代謝 引起的反應。

2.  讓學生學習各生命期的運動膳食計畫。

3.  讓學生學習慢性病的運動營養策略。

4.  藉著研讀運動營養相關資訊，拓展學生視野。

5.  提升學生保健相關人文涵養。

6.  學習運動營養評估方法，提升分析能力。

The purposes of this course are as follows,

1. Let students gain an understanding of the correlation among exercise, nutrition, and health.  Emphasis will be placed on nutrition metabolism under exercise condition.

2. Let students learn the knowledge of exercise and meal plans in life span.

3. Let students learn the knowledge of exercise nutrition strategy of chronic diseases.

4. Expand students’ horizons with exercise nutrition information reading.

5. Improving health-related humanistic quality of students.

Enhance analytical ability of students by learning exercise nutrition evaluation methodology.

授課內容

本課程內容包括：(1)運動、營養及保健的關係、(2)能量代謝、(3)運動營養狀況評估、(4)血糖與血壓測量、(5)運動營養需求、(6)體重管理、(7)營養增強劑、(8)常見的運動營養錯誤觀念、(9)兒童與青少年運動膳食計畫、(10)懷孕與哺乳期婦女運動膳食計畫、(11)老年人的運動膳食計畫、(12)素食者的運動膳食計畫、(13)糖尿病的運動營養策略、(14)骨質疏鬆的運動營養策略、(15)心血管疾病的運動營養策略。