課程大綱

內容

課程概述

本課程期能使學生了解微生物在生物科技範疇的發展趨勢與應用潛力，涵蓋微生物之生理、生化、遺傳等基礎知識;進而介紹微生物在工業、農業、食品和環境等方面之應用。

Utilization of microorganisms to improve the welfare of human kind is the core of microbial biotechnology. The course includes the basic knowledge of microorganisms, the fermentation technology, the application of microorganisms on industry, agriculture, food industry and environment etc.

授課內容

以課堂講授與討論為主，提供時下最新動物生物科技新知與議題討論。