課程大綱

內容

課程概述

本課程介紹與樂活相關之三大類花卉作物，可食用花卉，藥用花卉及芳香療法用花卉。講述內容包括各類植物之植株型態與性狀，肥培管理與繁殖方法，世界產業概況；在利用部分，分別闡述食用花卉之營養價值，藥用花卉與芳香療法用花卉對人體健康及生活品質的改善效果。此外，並針對如何利用現代科技及相關研究結果，進行環境友善花卉之栽培及利用，作一深入淺出之敘述及探討。

The introductory contents include the morphology and characters, methods of growing and propagation, and world industry of major LOHAS flowers, namely, edible flowers, medicinal flowers and flowers for aromatherapy. In order to effectively utilize these natural resources, the nutritional value and health-promoting effects of these flowers will be specifically emphasized. Furthermore, the culture and utilization of eco-friendly flowers will also be illustrated.

授課內容

1. 教師介紹本週的主題花卉種類。

2. 教師介紹主題花卉之栽培與利用。

3. 學生採用教師提供之參考文獻進行分組討論及報告。